Uvod u centrifugu

Centrifuga je uređaj koji koristi centrifugalnu silu za podvrgavanje uzorka određenoj konstantnoj sili, na primjer za odvajanje različitih komponenti tekućine. To se postiže vrtnjom tekućine velikom brzinom unutar spremnika, čime se tekućine različite gustoće odvajaju (npr. vrhnje od mlijeka) ili tekućine od krutih tvari. Djeluje tako što uzrokuje da se gušće tvari i čestice kreću prema van u radijalnom smjeru.

U isto vrijeme, objekti manje gustoće se pomiču i pomiču u središte. U laboratorijskoj centrifugi koja koristi epruvete s uzorcima, radijalno ubrzanje uzrokuje taloženje gušćih čestica na dno epruvete, dok se tvari niske gustoće dižu na vrh. Centrifuga može biti vrlo učinkovit filter koji odvaja kontaminante od glavnog dijela tekućine.

Industrijske centrifuge obično se koriste u proizvodnji i obradi otpada za taloženje suspendiranih čvrstih tvari ili za odvajanje tekućina koje se ne miješaju. Primjer je separator vrhnja koji se nalazi u mljekarama. Centrifuge vrlo velike brzine i ultracentrifuge koje mogu pružiti vrlo velika ubrzanja mogu odvojiti fine čestice do nano-razmjera i molekule različitih masa.